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人工菌同步发展将成为云菌今后发展路线,90后青

2020-02-15 16:32栏目:农业
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近日,魅力彩云南 特色云系列之绿色云菌篇新闻发布会在云南昆明举行。发布会介绍了云南充分利用良好生态环境、区位优势、饮食文化传统积极发展野生食用菌产业取得的经验,探讨云南野生菌未来发展方向。

在汉中市汉台区铺镇陈岭村有一养猪场,年出栏量达800至1000头,而这小有规模的猪场,竟是23岁小伙儿蒋光武一个人的。从打扫猪舍、给猪喂饲料,到为小猪打疫苗,给母猪接生全是他一手包办。近日,蒋光武还领到了新型高级职业农民的认证资格证书,他也是全省第二批新型高级职业农民中最年轻的一位。

污水横溢、蚊蝇乱飞、臭味熏天提到传统养猪场,这是常人首先想到的几个词,那种脏乱差的画面立即浮现在脑海。可在渝水区下村镇江东村黄水根生态养猪场,记者却看到养猪场四周种满郁郁葱葱的树木,场内整齐、干净。据介绍,黄水根这个养猪场采用的是生物零排放发酵床技术,这是一种自然生态养猪法,能有效改善农业畜牧养殖的污染问题。

  据了解,云南自然环境优美,气候适宜,野生食用菌种类882种,占世界2000种的43%,占中国978种的91%。通过发展野生菌产业,2014年,主产区农民人均野生菌收入超过1000元,最高的农户达到12万多元,主产区农户野生菌收入占家庭收入的30%至70%。

  19岁进猪场从打扫猪舍到应聘场长

  记者从市畜牧兽医局了解到,2013年以来,我市以畜禽标准化项目建设为推手,以示范场创建为切入点,大力推进畜禽清洁生产,在严格控制污染源的基础上,积极推广三改两分再利用、生猪固体粪便处理与利用、生猪养殖污水处理与利用、发酵床养猪、实行牧-沼-果等生态养殖新模式,生态养殖氛围逐步形成。2014年,全市猪-沼-果等生态规模养殖场达250余家,生态养殖比例明显提高。

  云南省林业厅副厅长冷华表示,云南将继续依托云南强大的自然资源条件,结合云南食用菌产业区域性资源优势,坚持野生菌、人工菌两条路并行的发展思路,打高原特色牌,构建云南高原特色食用菌产业转型发展的政策技术支撑体系,推进食用菌产业升级发展。通过实施退耕还林、天然林保护、公益林保护等一系列生态修复工程,进一步保护和培育资源,打造种类各异的野生食用菌产业带。着力提高野生菌资源开发利用水平,有规划、有计划地发掘一批优异种质资源,增加野生食用菌扩繁品种。着力加强科技服务、政策扶持和监督管理,拉长、加宽、增厚产业链,加快栽培食用菌标准化、规范化,增加产业集中度,彰显区域优势,强化云菌品牌创立意识,健全云菌产业标准体系。着力加大新技术示范推广力度,实施更加严格的开发利用措施,实现野生菌资源的可再生、可持续使用,推进云南食用菌产业进一步创造辉煌,取得更大的成绩。

  4月20日下午3时许,在汉中市汉台区铺镇陈岭村,蒋光武刚为小猪接种了疫苗。23岁的他戴副眼镜,看起来斯文憨厚。说起他是全省第二批新型高级职业农民中最年轻的一位时,他显得还很羞涩。

  学会先进技术

  蒋光武是汉台区铺镇王庙村人,毕业于中央广播电视大学的他,因为对动物兴趣浓厚,在大学时便选择了畜牧兽医专业。蒋光武介绍,该专业重于实践,所以在学校上了一年多的理论课后,便开始了校外实习。

  尝到生态甜头

  19岁进猪场,从打扫猪舍,清理猪粪便开始。蒋光武介绍,第一次实习时,因为刚出校园亲身实践,所以兴趣很浓,整日跟在技术员身后转,想要学技术,但因猪场小人员也少,学到的东西也少。

  走进黄水根的养猪基地,门前是一口消毒池,记者脚踩消毒水后进入养猪场,只见一个个整齐的标准化猪舍里,一头头活泼、干净的猪在一层厚厚的黄色垫料上拱食。这就是采用生物零排放发酵床技术的自然生态养猪舍,你看,是不是很干净?几乎闻不到臭味异味。黄水根告诉记者,2010年,他特意去广西学习发酵床生态养猪技术,学成之后,回到家乡投入几十万元修建了这个生态发酵床,喂养了100余头猪。

  第二次实习应聘了技术管理岗位,这一次也遇到了一位好老师。说起第二次实习经历,蒋光武兴致高昂地说,先学习喂猪,观察猪群,根据猪的不同表现,判断猪的生长状况、猪禽疾病,最后便是练习打针,技术活儿从易到难,蒋光武都跟着老师一一学习,打针是最难的,猪会跑,针管常扎到手,每次手流着血,还得满猪舍追着猪打针。

  采用这个新技术后,猪舍基本不用清洗,猪排出来的污物发酵后可以种植蔬菜,种的蔬菜又可以喂猪,不仅环保还减少成本。黄水根说,他是新余第一家引进生物零排放发酵床技术养猪的,现有母猪200多头,年出栏生猪达3000多头。

  第二次实习仅有三个月,后来老师带着他去了新猪场,蒋光武说,给老师做副手,又干了一年多,学了很多技术,这段时期是技能提升最快的时候。

  由于自然生态养猪法育肥的猪,肉嫩、瘦肉多、口感好、无药物残留,经济效益非常可观,这让他尝到了生态养殖的甜头。

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